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FRUSIC

Author:FRUSIC
リゾート地での朝食は、必ず心地よいBGM(音楽、波の音、または、会話であったり)が流れる、ゆったりとした時間の中でフルーツを食べます。
私たちは、音楽を提案することにより、忙しい日々の合間にも、フルーツを食べながらゆとりを感じていただけないだろうかと考え、また、ミネラルを含む熱帯果実で体もリフレッシュできればとも考えます。

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fruits + music = FRUSIC
農業生産法人FRUSICのブログです
合作アイス。
いよいよだ。

いよいよ、フロリダスウィートアイスが完成した。
アセロラアイスのこと。
ここで復習だけど ・・・ フロリダスウィートとは、アセロラ甘味系の品種の一つ。

ブログで何度も出てくる、暑苦しい仲間の鶯谷のりしー。
彼女たちは、寝る時間もない忙しさなのに ・・・ 一度しか会ったことがないのに。
不思議な縁とは、まさにこういうことなのだろう。
遠い昔、どこかで会っていた? つながっていた? 江原さんに聞いてみたい。(笑)

ということで、
昨日、宅急便が届いた。
早速、ドキドキしながら ・・・ 中を開けてみる。

ライオン丸 ( 私の父のあだ名 ) は、『 かわいい器だな 』 とボソッと。
acerola-ice 1

蓋を開けてみた。         お~ 中の保存状態もいいぞ。
acerola-ice 2

早速盛り付け。
acerola-ice 4

acerola-ice 3

ついでに、冬に食べるイメージで。
acerola-ice 5

もったいなくて、一口ずつしか食べれない。
アセロラの酸味を生かしたフロリダスウィートアイス。
超感動です。
レシピは、未公開だけどゴメン。
市販のアイスクリームに残る甘ったるさは全くない。
まさに、手作りアイスそのもの。
贅沢にも果肉がすごく合うだよなぁ。

これから、原価計算して値段を決める。
早ければ、夏(8月中頃以降)。
通販でも買えるようにするつもり。

でも、かなり手間かかっているから、そんなに安くはできないかも。
だけど、すごいよ。
本物がいっぱい凝縮っていう感じ。

ありがとう。
鶯谷のりしー。


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