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FRUSIC

Author:FRUSIC
リゾート地での朝食は、必ず心地よいBGM(音楽、波の音、または、会話であったり)が流れる、ゆったりとした時間の中でフルーツを食べます。
私たちは、音楽を提案することにより、忙しい日々の合間にも、フルーツを食べながらゆとりを感じていただけないだろうかと考え、また、ミネラルを含む熱帯果実で体もリフレッシュできればとも考えます。

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fruits + music = FRUSIC
農業生産法人FRUSICのブログです
はじまったよ!
さて 利平栗の収穫も ほぼ終了となりました

両足で毬栗を挟み 皮をむき 中から栗を出す作業を続けていたためか

どうやら コンバースの靴がいかれてしまいました 

両足とも 内側のゴムがめくれている ・・・ 間違いなく 栗拾いが原因


これから 銀杏のシーズン

栗より 時間や手間隙がかかります

オレンジ色になった 銀杏の実を拾い 水に浸しておきます

果肉がやわらかくなったら 専用の機械でゴリゴリ 果肉だけを取り除きます

綺麗に 何度も洗い 洗ったものを 何日か天日干しをします

乾いたら 完成となります


そろそろ 銀杏の葉も黄色く変色し始めたので 銀杏畑に山羊さんたちに開放します

1日ずっとではなく 1時間ほど あまり一気に食べつくさないように

2012.10.14

葉だけでなく たまに ゴリゴリ 銀杏の実も食べてしまう山羊さんもいます

山羊さんが育てる銀杏 平湯にある産直市場 栃尾のフルージックで売っています

連絡頂ければ 美濃加茂でも販売します

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