ちょっとスケジュールがタイトです

ここのところ　週末ごとにイベントなどがあり　それに加え　１０月下旬は　・・・

また　後ほど　ブログにてアップしますが　かなり面白いことをやります

その前に　１つずつ終えていかないと　先へ進めないので　ひたすら　頑張ります （ 笑 ）


農業を始めて１０年ぐらい？

建設業を清算してから　農業一本になったわけですが

それでも　芽が出なかったらという怖さがあり　同時に　覚悟をしていました

実は　自分が何をやりたいのだろう？と　考えていた時がありました

結局　いろんな理由から農業に落ち着くわけですが　

ピザ職人になるか　それとも　陶芸家になるか　迷っていた時期が　・・・

ピザが大好きなのでという理由　土を触るのが好きという理由　たったそれだけですけど

陶芸は　学生の頃　習っていたこともあり　

サンマなど焼き魚の時は　今でも　当時　作った長いお皿にのせられ　出てきます

ピザ職人はあきらめたものの　そこで出会った　ブラッドオレンジジュースが忘れられず

結局　農家となった今　ブラッドオレンジを栽培しています （ 笑 ）

今年　ようやく実が１０個ほど実り　絞って飲んでみたいと思っています


そうそう　奥飛騨の温泉ハウスをオープンさせて　８年が経過しました

早いものです　８年です

昨年　奥飛騨で出会った　シェフとパティシエ夫婦から　焼きプリン専門店を開くという知らせがあり

私たちのドラゴンフルーツを使った　焼きプリンが　富山市内で生まれました　ブルチャートというお店

先日の 『 ひるブラ 』 という番組で　春香さんが食べていたものです

そして　高山市内のフルーツ専門店　銀コップさんでは　ドラゴンフルーツと使ったゼリーが生まれました

で　その銀コップさんからのつながりで　高山市内の和菓子屋　福壽庵さんでは

ドラゴンフルーツを使った　フルーツ大福が生まれました





ダークスターという品種を使っています

これが　ほんと　おいしいです

ようやくです　ようやく　地元の方々　職人さんから　お声がかかり　少しずつですが

広がってきたというか　まさに　８ （ 八 ） 年目なので　末広がり？

こうしたつながりは　やっぱり　一番うれしいです

六次産業化の認定は受けていますが　個の六次化ではなく　地域の六次化をずっと目指してきたので

まだまだですけど

冬前には　もう１つ温めてきたものがあるので　また　発表できると思います

奥飛騨での取組みは　これから　少しずつ　地域の中で　つながりを感じ

広がっていってくれることを目指して　頑張っていきます

逆に　美濃加茂は　ベース　基礎というか　土台です

ただ　山羊さん除草の話が　週刊ジャンプのこち亀で　題材となっていたので　びっくりしました

流行に流されず　ひたすら　土台をつくっていきます


ありがとう　ほんとにありがとう　です