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FRUSIC

Author:FRUSIC
リゾート地での朝食は、必ず心地よいBGM(音楽、波の音、または、会話であったり)が流れる、ゆったりとした時間の中でフルーツを食べます。
私たちは、音楽を提案することにより、忙しい日々の合間にも、フルーツを食べながらゆとりを感じていただけないだろうかと考え、また、ミネラルを含む熱帯果実で体もリフレッシュできればとも考えます。

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fruits + music = FRUSIC
農業生産法人FRUSICのブログです
ありがとう
今日も1日 充実していました

正直 こんなんが仕事なのかと言われそうですが 農業は自由なので

朝早くから ヤギさんたちと除草に出勤 一緒に草刈り

午後からは 市内の小学校へ行き 講師として 環境問題の授業を受け持ってきました

で 夕方は

これまた 市内の喫茶店 みつばちや さんで撮影タイム

というのも

ヤギさんの置土産から手土産を作ろう プロジェクト

緑地を管理してくれるヤギさん その堆肥を廃棄物扱いするのではなく

資源として 畑にまき 耕作放棄地 耕作放棄地予備畑を開墾

サツマイモを植え 収穫 お菓子作りの研究を 先輩から後輩へ バトンを渡しながら

ようやく そのレシピが完成しました

生徒たちは 食品科学科の微生物利用班 ここでは 塩麹菌を使います

塩麴サツマイモドーナツの完成というわけです

私たちが目指す方向は 高校は 研究をしながら レシピ開発

それを 地域に還元する つまり 地域の方々が利用し 高校を応援する

といったところ 

高校で完結されるやり方もありますが 敢えて ハードルを上げ 地域とのつながりを作る

それが 地方社会に必要なことではないか そう考えているからです

この喫茶店のオーナーは 私の同級生 また この高校の寮母さんもやっていたことから

いろんな縁で こうした形となりました 

やっぱり人 人とのつながりが全てなんだなと 改めて実感しているところです

さらに言えば 担当の先生は 私の高校の後輩でもあるんです ( 笑 )

昨年 収穫したサツマイモの原料に限りがあるので 4日間だけのサービスとなります

私は 午後からのケーキセットなどにと思っていたのですが

オーナー曰く モーニングの方が たくさんの人に楽しんでもらえるということで

赤字でもいいと それに 応援したいという思いが強いとのこと

秋には たくさん収穫できるので 違った形になればと願っています

で サービス提供される前に メディアの方々から取材がありました

sweetpotatodonut
 
尚 ヨーグルトにかかるジャムソースも 高校で作っているものです


こうして つながっていくことに 本当に感謝です

ありがとう

という言葉だけでは 言い表せませんが それしか 見当たらないのも事実

ほんと 嬉しいですね


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