日本初？ではないだろけど

岐阜県の担い手育成総合事業で一緒に活動している　加茂農林高校の生徒たちが

また　面白い挑戦をして　ちゃんと形にしてくれました

ほんと　すごいなと感心しまくりです

昨年から　パッションフルーツの皮の再利用について　研究をしてきたのですが

その色素を調べていた過程で　紫色の色素が　アルカリと酸性で変わっていくことが分かっていました

そんな時　美濃加茂市の花は　紫陽花ということで　紫陽花に関連したものができないか

ということになり　紫陽花も　酸性土壌とアルカリ土壌では　花の色が変わることは　周知のこと

そこで　昨年から注目を浴びている　タイ原産のバタフライピーの栽培の相談があったわけです

うん　やってみるかということで　生徒たちをサポートすることになりました

種をまき　発芽させ　今では　花を咲かせています　そして　乾燥させる段階に入っています

とりあえず　今回は　市販されているものを使い　バタフライピーのシロップを作ることに

というのも　今日　めぐみの農協さんの支店感謝デーがあり　そこで　かき氷の相談があったわけです

せっかくなら　挑戦してみようということに

シロップは２種類　バタフライピーのシロップ　それから　酸性のレモンシロップです

今日が　初お披露目でした



新聞記者さんたちの取材もあり　とても盛り上がりました

生徒たちも　ちゃんと自分たちで研究して作っているので　聞かれたことに対しても

しっかりと受け答えができ　それを見ている私は　とても嬉しいです

同じ年頃の娘を持つ親として　やっぱりね　いろんな意味で　サポートしたいと思うわけです



バタフライピーのシロップは　鮮やかな濃い青　というか　群青色かな

そこに　上から　レモンシロップをかけると　見る見るうちに　淡い紫色になっていきます

農協さんたちも喜んでくれたし　お客さまも喜んで食べて頂いたことが

生徒たちの自信にもなり　その自信が　また１歩　前へ進む勇気へとつながっていってくれたらと願っています

何より　こうして　地域の方々とお話をする　つながりを意識することが大切なこと

先日も　九州南部で豪雨があり　被害が出ました

これから先　予期せぬことばかり　その中で　やっぱり支え合いができる世の中になってほしいなと

偉そうなことは言えないけれど

今回　こうして　生徒たちが参加できる環境を整えてくれた　農協さんにも感謝だし

生徒たちが　楽しんで参加してくれたこと　それをサポートしてくれた学校にも感謝です

私ができることは　つなげること　そして　環境を整えることです

ここ　美濃加茂で育つ子供たちが　将来どこで生きていくにも　ここで育ったことを思い出し

何かあっても　ここには　支えてくれる仲間がいること　それを　ずっと感じていてほしい

地域に残るための担い手育成事業ではなく　心のどこかに　地域を思う担い手育成事業であってほしい

私自身 高校卒業後　戻ることはないと外へ出たはずなのに　いろいろとあって　今は地元にいるわけです

高校を卒業してから　３０年　あっという間でした

ですが　３０年ぶりに友人たちと再会しても　全く当時のまま

なんだか　それが　とても嬉しくてね　ここには　ちゃんとつながりがあるんだと

今は　どんどんいろんな人と出会い　つながることができる時代だからこそ
　
こうした　ゆっくりと　ゆったりとした中で生まれていく　つながりもいいと思うわけです


私にとって　今回のかき氷は　そんな思いが込められているわけです

どんどん　いろんな思い出を作ってほしいです