いよいよ　始まったと言える　紅茶プロジェクト

今日　本格的な茶摘み　というか　刈り取りをしました

２月下旬から　例年以上に　暖かくなり　３月も暖かく　そのせいもあり

新芽の伸びは　いつもより早く　４月に遅霜になれば　ダメージあるだろうなと

それに　任された場所は　美濃加茂市内でも　冷え込むところなのでね

思い切って　３月下旬には　刈り揃えをしていました

案の定　冷え込みがあり　予想は的中したわけです

その分　いつもなら　ゴールデンウィークごろに　摘み取りをしていたようですが

今回は　３週間ほど遅れ　今となったわけです

ただ　緑茶ではなく　紅茶作りをするので　もっと成長した　新芽を摘み取るわけです



ここは　山羊さん除草隊の本拠地でもある　ぎふ清流里山公園内にあります

元々は　白川町が管理し　白川茶として　販売されていましたが

いろいろとあり　管理を任されることに　なったわけです

５年ほど前から　同じ茶葉から　緑茶　紅茶　烏龍茶など　

製造過程で　違った商品が生まれることから　

視点を変えれば　面白い取り組みができるなと　興味がありました

また　奥飛騨で温泉事業をしていたころに　出会ったお茶屋さんは

温泉蒸気を活用し　紅茶を製造していたことから　何となく　イメージをしていました

そうこうしていると　耕作できなくなった農地の管理が増え　自然と　茶の木と出会うことに

田舎は　茶の木が　農地など　土地の境界に　植えられていることが多く

茶の木が　身近にあるわけです

この茶の木の管理を怠ると　根元から雑草が繁茂し　加えて　蔓系の植物が増殖していきます

そうすると　植えられている　栗の木などにも　蔓系植物が　巻きついてくわけです

よし　こうした茶の木の有効利用を考えよう

それが　紅茶作りだったわけです

紅茶を作るなら　肥料は　さほど必要ないと言われ　土がふかふかにした方がいい

だったら　栄養分のない山羊さんの堆肥　そして　食べ残した牧草　そして　寝床に使う稲わら

とにかく　循環できるし　自然エネルギーの温泉蒸気を使えば　

私たち　フルージックらしい　商品が生まれる　

で　販売は　ぎふ清流里山公園の物産館　公園オリジナルな商品となり

山羊さんがお世話になっている　公園にも　少しは　貢献できるかなと

草刈り　根元から生えてきている　蔓系の雑草を抜いたり

それなりに　管理は大変だけど　それよりも　公園に眠っていた　財産を活かすことができれば

公園オリジナルな　商品が１つでもあれば　お客さまも　喜んでくれるかもしれないし

とにかく　そうやって　ずっとイメージしていたことが　形になっていきます

今までやってきたことを継続しながらも　変化をし　そして　新たなことに挑み続ける

正直　歳を重ねれば　体力的に厳しいし　今日は　右肩がパンパンだけでど

それでも　継続できる形を作り　それを　次世代にバトンタッチできれば　いいなと

まずは　その仕組みを作ること　眠っている財産を　掘り起こすこと

それが　私の役目だと　そう思い　これからも　挑み続けたいと思っています