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FRUSIC

Author:FRUSIC
リゾート地での朝食は、必ず心地よいBGM(音楽、波の音、または、会話であったり)が流れる、ゆったりとした時間の中でフルーツを食べます。
私たちは、音楽を提案することにより、忙しい日々の合間にも、フルーツを食べながらゆとりを感じていただけないだろうかと考え、また、ミネラルを含む熱帯果実で体もリフレッシュできればとも考えます。

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fruits + music = FRUSIC
農業生産法人FRUSICのブログです
銀杏拾い
美濃加茂にあるアセロラハウスの横には 銀杏畑がある

今年から そこの草刈をする代わりに 銀杏をいただくことになった

銀杏は大好きで 炒って塩振って食べるのが 特に大好き

茶碗蒸しの中にあるのも 好き


さてさて 銀杏ですが ・・・

台風のせいもあり 木からたくさんの銀杏が落ちてしまった

といっても 収穫時なので それはそれで良いのだけど

いっぺんに 銀杏作りの作業に取り掛からなくてはならず ・・・ 少々 その作業に追われている

銀杏畑です ↓
gingko nut field

ぶら下がっている銀杏も収穫です
gingko nut 1

台風で落ちたものも拾って集めます
gingko nut 2

ここからが 手間隙がかかるのです
まず 黄色い皮や果肉を綺麗に取り除くために 3日ほど水に漬けておきます
gingko nut 3

次回へつづく

下↓のようになるまでには ・・・
gingko-nut 4

ところで 今週末16日(金)17日(土)18日(日)と 東京ミッドタウンの催事に参加します

芝生広場で その催事は行われます

催事では ドラゴンフルーツとアセロラの試食

ドラゴンジャムの販売があります(限定ですが)

それに 今年一番の初銀杏も売る予定ですので ぜひ 遊びに来て下さい

収穫したばかりの銀杏は 黄緑色をしていて 本当に美味いです

あれ?

ドラゴンやアセロラではなく 銀杏の宣伝をしている?

そうです 銀杏もフルージックの大事な商品です!


ただ びっくりしたのは 銀杏作り ・・・ ここまで手間がかかるとはということです


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この記事に対するコメント

銀杏ってそんなに手間がかかるのですか…知りませんでした。

私も炒って塩でいただくのが好きです(^_^)
沖縄にはない秋の味覚なので うらやましいです~。
【2009/10/14 20:54】 URL | LEY #HkRIpaaw [ 編集]

LEYさんへ
そうなんです
私も知りませんでした
今年が初めてのことなので 随分手間がかかるんだなぁって

秋といったら 栗と銀杏
食べすぎはダメだけど やっぱり 食べておきたいものですね
【2009/10/14 21:49】 URL | frusic #qqvQ5iVU [ 編集]


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