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FRUSIC

Author:FRUSIC
リゾート地での朝食は、必ず心地よいBGM(音楽、波の音、または、会話であったり)が流れる、ゆったりとした時間の中でフルーツを食べます。
私たちは、音楽を提案することにより、忙しい日々の合間にも、フルーツを食べながらゆとりを感じていただけないだろうかと考え、また、ミネラルを含む熱帯果実で体もリフレッシュできればとも考えます。

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fruits + music = FRUSIC
農業生産法人FRUSICのブログです
数字...
ようやく ではないけれど 少しだけ ゆっくり考えられる時間ができ

ブログ更新しているところです

横浜での催事 正直 きつかった 肉体的というより 精神的に疲れました

ドラゴン=不味いというのが定着してしまっていること

それから 輸入物や国内産の価格が下がっていることなど ・・・ それでも

今の自分たちが置かれている立場を 改めて 再確認させられる良い機会となったと思っています


ドラゴンフルーツのジャムを販売していたのですが 赤白紫の販売割合をデータで見ると

赤:7 紫:2 白:1 といった感じなのですが 

今回は 赤:4 紫:2 白:4 といった結果になりました

夏場暑すぎるということが原因の1つと考えていますが おそらく ・・・

白ジャムの特徴 さっぱり感(酸味が強い)が お客さまに受けたのだと考えられます

ここ数年のデータ通りに 在庫用意をしていたのですが ・・・ 

数字は あくまで 目安ということなのでしょう なんだか 嬉しくなってしまったというか

人間で良かったって 意味不明なことを言っていますが(笑) 妙に嬉しくなってしまいました


さて 今日は 溜まりに溜まった事務処理 収穫&発送 それから データ集積と ・・・

相変わらず お昼ご飯を食べる時間さえもないぐらい いつものことですが バタバタ状態

で 種から育てているDS系のドラゴンを収穫 それから 糖度と味を確認しました

DS from a seed-1

DS from a seed-2

DS from a seed-3

DS from a seed-4

DS from a seed-5

DS from a seed-6

実は 3種類のDS系のドラゴンフルーツを確認しました

外観は違いがあるように見えるのですが これは あまり気にしていません

果肉の色は 微妙に違いがありますが いくつか確認しなければと考えています

さて 糖度は どれも17度から18度 数字的に見て 普通 甘いと判断されるのですが

食べてみると びっくり 甘さというより 酸っぱさが目立ち ・・・

どちらかというと デビッド(白果肉)のような酸味を持っています

糖度って何だろう?って 混乱してしまいます

おそらく 潜在的に甘さの引き出しを持っていると言えるので 寒暖差がある秋以降を睨んで

随時 味を確認していきたいと思っています


数字は あくまで 数字

数字に惑わされないよう 自信を持って 頑張っていかなければと思います

あっ そうそう そろそろ3種のドラゴンが出荷できます

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