FC2ブログ
プロフィール

FRUSIC

Author:FRUSIC
リゾート地での朝食は、必ず心地よいBGM(音楽、波の音、または、会話であったり)が流れる、ゆったりとした時間の中でフルーツを食べます。
私たちは、音楽を提案することにより、忙しい日々の合間にも、フルーツを食べながらゆとりを感じていただけないだろうかと考え、また、ミネラルを含む熱帯果実で体もリフレッシュできればとも考えます。

カレンダー

03 | 2020/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

fruits + music = FRUSIC
農業生産法人FRUSICのブログです
食べ比べ
今日も暑かったです

おかげさまで 真っ黒に日焼け中

若くないのに こんなに日焼けして ・・・ という感じ

日焼けに効くかどうか別にして 生アセロラを食べながら 作業をしています

ここのところの暑さ 尋常ではなく 美濃加茂の実験棟 ドラゴンの被害あり

加えて アセロラの着果率も落ちている 改めて 育てることの難しさ

簡単なものなんてないんだと 当たり前だけど 実感しています

単に育てるというだけでなく 売り物にするということは 美味しいものを作ることは当然

温泉使っているからエコだ なんていうのは 私たちの押し付け的な発想であって

やっぱり 作り手として 質を求めることが1番なわけです

そこに 作り方とか 考え方とか いろいろ共感していただける要素をプラスすること

つまり 生産者であって サービス業でもあることを意識しなければと思います


さて 奥飛騨では ドラゴンの食べ比べが始まりました

まだまだ品種が揃わない部分もありますが 少しずつですが 喫茶・那由他で開始

オリンピックということもあり 食べ比べも5品種(五輪)にしています

いろんな品種を食べ比べていただくこと それが 私たちの強みです

おそらく25品種を育て そして 食べ比べることは 世界でもここだけ?なのでは

もちろん ここだけ!というのが強みではあるけれど 

来てくれて 食べてくれたお客さまが喜んでくれてこそ 食べ比べが生きてくるというもの

そう考えると 作る過程 サービスの仕方 それ以上に 美味しいって言われることが大切

この原点を忘れてはいけない ブレてもいけない

頑なだけど そういう農家であり続けたいと思っています

tabe-kurabe

画像は 珍しい品種ばかり6種類だけど 運が良ければ レアなドラゴンも登場します

ぜひ 奥飛騨に足を運んでください

ドラゴンの花見 食べ比べ 堪能していただければと思います


明日は 急遽 雑誌の取材が入り 午前中美濃加茂のハウスを管理 アセロラの出荷

お昼前から奥飛騨へ 強行日程の日帰りです

相変わらず バタバタモードから脱却できませんが ここは踏ん張りどころ

頑張ります 絶対に頑張ります といったところですね ( 笑 )


 
スポンサーサイト




この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://frusic.blog75.fc2.com/tb.php/976-f8e47ef5
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)